膳食科

                          日期:2011-09-19 20:11 點擊數:18198 

                          職能職責

                          一、制定各類膳食管理的工作規范、操作規程、各項規章制度,并認真檢查落實。

                          二、負責食品衛生安全管理工作,認真做好食品采購、加工、儲藏、出售關和餐具、用具消毒關,確保食品和用具衛生安全,做好食堂安全生產、安全防范工作,防止食物中毒。

                          三、負責全校師生的伙食質量,搞好教工餐廳花色品種、服務態度、食品安全、營養衛生、成本核算等管理工作,提高飯菜質量,提升服務水平。

                          四、學校超市定時供應營養豐富、衛生、實惠的預包裝食品,盡力滿足全校師生的生活需要。

                          五、負責學校餐飲接待工作,加強學習研究,不斷提高接待服務水平。

                          六、認真聽取教代會、工會和廣大教職員工的意見建議,接受全校師生的檢查、監督。

                          七、嚴格編外用工的招聘管理和使用,做好員工崗培訓工作,不斷提高全體員工的職業技能和素質,穩定員工隊伍。

                          八、完成領導交辦的其他工作。


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